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藤吉郎日記

いつも読んでくれてありがとうございます。山賊のサムライ「とうきちろう」のきまぐれ日記です。

山賊特製!焼肉のタレ発売開始

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山賊の焼肉のタレの発売を開始しました。

これは焼肉「ひちりん」などで使用しているタレです。

山賊焼のタレとはまた違う味わい

少しピリ辛でほのかにフルーティーな感じなんです。

焼肉はもちろんですが野菜炒めなどにもピッタリです。



山賊特製!焼肉のタレ発売開始関連画像
完全自家製で手がかかっており

山賊のひそかな自信作です。


焼タレ(ヤキタレ)750円(税込)



ご自宅の冷蔵庫のラインナップにぜひ!
投稿日:2020年9月19日 12:38 PM カテゴリー:土産

いろり山賊周東店(老松店)土間改修工事

9月より老松店は改修工事の為、休業をしております。

お客様にはご迷惑をおかけして大変申し訳ございません。

いろり山賊周東店(老松店)は開店してから30年の月日が流れました。

この度、店内の土間を直したり、大きな竈を直したり、同時に建物の老朽化した箇所の

理修繕
工事に入りました。


改修工事第1段 : 三和土(たたき) 土間工事

土間も磨り減ってきた為、土間の打ちかえです。

いろり山賊周東店(老松店)土間改修工事関連画像

まずは既存の土間をはつり、撤去します。

老松店の土間は二層に仕上げている為、撤去作業も大変です。

いろり山賊周東店(老松店)土間改修工事関連画像


撤去が終わったら、バラスを敷きます。



いろり山賊周東店(老松店)土間改修工事関連画像



一層目の配合を左官さんと相談し、前回より少し変更しました。


いろり山賊周東店(老松店)土間改修工事関連画像

マサ 砂 消石灰 にがり すさ などを混ぜ合わせます。




いろり山賊周東店(老松店)土間改修工事関連画像

配合した土をネコ車で何度も何度も運びます。


いろり山賊周東店(老松店)土間改修工事関連画像


ならしては叩き の繰り返しです。


いろり山賊周東店(老松店)土間改修工事関連画像


一層目 打ち終わりました。

いろり山賊周東店(老松店)土間改修工事関連画像

二層目とのつなぎの為、また横割れが無い様に、わらを敷いて一層目完了です。

本日はバラスの上に10cm土を入れて叩く事によって半分の5cmの仕上りになりました。
投稿日:2020年9月17日 10:28 AM カテゴリー:たたき土間

台風10号を警戒し臨時休業(9/6~9/7)

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今週末は台風10号が非常に強い勢力を保ったまま西日本に接近する予定です。

お客様の安全を第一に考え、全店休業させていただきます。


臨時休業日   9/6(日)、7(月)


週末という事で大変ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。
投稿日:2020年9月2日 11:23 AM カテゴリー:天候

マスク着用にご理解をありがとうございます

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いろり山賊はお盆期間に突入し

いつもより少し賑やかな雰囲気になってきました。

新型コロナウイルスにより大変な時ですので

しっかり対策をしないといけません。



お客様にもマスク着用をお願いしています。

店頭のスタッフが手のアルコール消毒を勧めると

車に忘れたマスクをとりにいく方もいらっしゃりありがたく思います。



屋外の席も多く、室内の席も風通しをよくしておりますが

このコロナ禍を乗り切るのに皆様の協力が必要です。

そして現在、お客様には暑い中屋外にもかかわらず

マスク着用に協力していただき感謝しています.



おかげで皆が安心して楽しめる空間が出来上がっています。

ご理解を頂き、本当にありがとうございます。

投稿日:2020年8月10日 8:42 AM カテゴリー:その他

がんばろう日本!

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昨日は全店お休みを頂きましてお客さまには大変ご迷惑をおかけしました。

その休みを利用して

みなさまが待望の(笑)

七夕の吹流し飾りがお目見えです!

一年で一番華やかな飾りつけはお客さまからも好評で

今年で第23回目の開催です。

みなさまありがとうございます。

今年はコロナ禍で大変なときですので

吹流しの文字をいつもの「山賊七夕まつり」から変更し

私達の気持ちをこめて

「がんばろう日本」にしました。

大変な時でも前向きに努力すれば

いつかは道が開けると思います。

がんばろう日本!
投稿日:2020年6月24日 10:46 AM カテゴリー:年中行事

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