平成28年全国新酒鑑評会

金賞受賞   金分銅酒造株式会社

おめでとうございます！


｢いろり山賊｣のお店でご提供させていただいているお酒は

下松市の金分銅酒造で造っていただいてます。

このたびは金賞受賞という事で私たちもとっても嬉しく思っています。

 
金賞受賞されたのは｢大吟醸｣です。

とっても素敵な味わい深いお酒ですので

山賊にご来店の際にはぜひ

ご賞味ください。

写真の角樽でのご提供は玖珂店の｢桃李庵｣のみで

他の店舗は冬陶器の徳利でご提供させていただきます。

広島県瀬戸田産のレモンが入荷しました。

生産者の西川さんが冬の間、直接届けてくれます。

植物は色々なストレスによって植物自体が自分を守るために変化するそうです！

冬の寒さに合うことによって植物自体の免疫力が高まります。

それを頂くことはとっても大事な事と教えていただきました。


一年で一番寒い時期に摘んだ

｢摘み立ての瀬戸田産レモン｣は

山賊のサラダ、山女の塩焼、鮎の塩焼などにそえられています。

西川さん！美味しいレモンをありがとうございます。

玖珂店の桃李庵には他店にはないメニューがあります。

そのひとつにポタージュスープがございます。

小さなお子様にもおすすめですのでぜひ一度ご賞味ください。

ポタージュスープの味は洋食店の指標にされる事も多くありますが

自信作なんです♪

自分でいうのもなんなんですがヾ(＊≧∇≦)〃

山賊の名物｢草もち｣です。ヨモギの新芽だけを使っておりますので香りがとても良いです。

ヨモギは体に大変良いとされており、中には北海道産の大納言のつぶあんがたっぷりと入って甘さは控えめです。

ご来店の際にはぜひお土産にお買い求めください。

食後の別腹にもよいですし、大事な方へのお土産にもよろこばれます。

｢山賊焼｣を片手に　あぐらをかき　豪快にかぶりつく

日常から解き放たれ　会話もはずみ　若さほとばしる

人気ナンバーワン商品　｢山賊焼｣

若鶏を炭火で香ばしくこんがりと焼き上げ

外側は｢パリッ｣と

中身は｢ふわっと｣ジューシーに仕上げます。