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藤吉郎日記

いつも読んでくれてありがとうございます。山賊のサムライ「とうきちろう」のきまぐれ日記です。

カテゴリー別アーカイブ:勉強会

すべて初心に帰って



先日の火災から1週間がたちました。

大勢の方にご迷惑をおかけしました。

火災に関して管理不足の為に発生しました。

この1週間は再徹底して火災が2度とおきないように、対策、指示、勉強をしているところです。

そして火災だけでなく、お客様に対する対応も同じ事だと感じています。



以前していたけど、今はしていなかったり

その事を確認しなかったり

見てみぬふりをしていたり



みんなで集まって改めて

「初心に帰る」

このことについて話し合い、色々な意見や想いをぶつけ合いました。

「感動した!」

ご来店いただいたお客様全員に、そう言っていただけるようにスタッフ一同

新たな気持ちで努めてまいります。
投稿日:2013年4月17日 16:19 PM カテゴリー:勉強会

雨の間に新人教育



昨日ですが、雨がふっていましたので、夕方のゆっくりの時間に新人を集めました。

基本的な事を再確認しました。

身だしなみ、表情、挨拶などなど

わかっていてもできていない現状があります。

若い人材が増えている今日

ダイヤの原石達が光りはじめています(^〇^)v
投稿日:2012年7月15日 10:27 AM カテゴリー:勉強会

繁盛の扉セミナー



今日はサッポロビール主催の繁盛店の扉セミナーに行かせていただきました。

広島駅前のホテルセンチュリー21広島でありました。

講師の先生は株式会社スパイラルアップの代表の原邦雄氏で講義の題名は

『一気にステージを上げる』

とうい事で具体的には

【ほめ育成&チラシ販促】

という内容です。





常連のお客様がいらっしゃる場合、再来店の動機は何か?

そこにしっかりと焦点をあわせ

スタッフがどのようなお客様満足につながる行動をしているかに着目し

そして、ほめる

現場のスタッフの皆はただ働いているだけでなく

きっと、褒めてほしいと思っているはずです。

だからいい所をみつけてしっかと褒める

そして大事な事は叱りきる事です。

厳しく妥協しない体質は絶対に必要な事です。

褒めてばかりでは調子にのって皆だめになっていきます。





まだまだ他にも大事な事はありますがここではこの位にしておきます。

私自身今日の話を自分に置き換えてみると・・・

そして実践しているかどうか・・・

できてない自分に今日気づきました。

まだまだ私が至らないせいでたくさんのスタッフに迷惑をかけている!

しいてはお客様に迷惑をかけている!

今日、講義に出席した事をきっかけに

お客様に喜んで帰って頂くために!

できてない事に反省をして行動していきます!!!(^〇^)v
投稿日:2012年6月27日 17:09 PM カテゴリー:勉強会

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