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藤吉郎日記

いつも読んでくれてありがとうございます。山賊のサムライ「とうきちろう」のきまぐれ日記です。

カテゴリー別アーカイブ:料理

新商品登場「皇ヒレ」



明日の5月31日から新商品が登場いたします。

山賊自慢の皇牛(すめらぎぎゅう)の希少な最高級部位「ヒレ」の焼肉です。

ヒレは牛一頭からでも少ししかとれず本当に貴重なお肉です。

これを贅沢に炭火でお客様自身で焼いていただきます。

お肉は厚みがあり焼肉というよりはステーキというほうが適切かもしれません。

これは是非レア位の焼加減でヒレの味とやわらかさを堪能していただきたい商品です。



通常のヒレステーキは250gで税別5000円ですのでなかなか注文しにくいですが

お値段は税別で2900円と頼みやすくなってます。

この機会に是非、ご賞味くださいませ。



数量は限定になりますので毎日売り切れしだいで終了になりますので

その際はご了承くださいませ。

玖珂店の店舗「桃李庵」だけの限定商品です。

本当にめちゃくちゃうまいですヨ(^〇^)v

脂が少なくて、そして肉の旨みが豊富でおもわず顔がほころんでしまいます♪

絶対絶対おすすめです。
投稿日:2012年5月30日 9:52 AM カテゴリー:料理

3月26日より皇ロース登場です



新商品の登場をお待たせしております。

えっ・・・

何・・・?

待ってない?

すみません・・・(;^_^A

来週から新しく、皇ロースという焼肉が登場いたします。

天然記念物である見島牛の血を引く皇牛(すめらぎぎゅう)のロース部分です。

これを贅沢に網の上で炭火で焼いていただきます。

焼加減は自分のお好みでお楽しみいただけます。

これは是非ともレア(生焼き)でお楽しみいただけたらと思います。

きっとお肉の柔らかさ味の良さを体感していただけると思います。

いろり焼との違いはって?

いいところに気が付かれました。

いろり焼よりも量は少なく値段も高いですが、すばり!

霜降りの量です(^〇^)v

口の中でとろける食感は

最高~\(^▽^)/

ご予算に余裕のある方は是非、ご賞味下さい。

26日の月曜から登場です。
投稿日:2012年3月23日 10:11 AM カテゴリー:料理

いろり焼がリニューアル



とうきちろう日記の読者の皆様、ごぶさたしておりました。

いったんサボり癖がつくとなかなか手につかない状況で更新をお休みしていました(^^;)

久しぶりの更新はビッグニュースです。

「皇牛いろり焼」がリニューアルします。

写真のようにスライスされたお肉で野菜もたっぷり!

お肉も120gあり、おなかをみたしてくれる事間違いなしです。

この新商品登場は3月末からの予定です。

価格は1785円(税込)です。

山賊でいいお肉を食べたい時は、「いろり焼」を是非、ご注文下さい。

おっと・・・

後日紹介しますが・・・

もっといいお肉の皇ロースという焼肉も登場しますよ(^〇^)v

山賊焼の影に隠れていますが、山賊=お肉の美味しい店なんですよ♪
投稿日:2012年3月16日 14:27 PM カテゴリー:料理

洋食屋の基本



え~、絶好調に料理日記2連発でございます(^^)

今日はポタージュスープについてお話します。

玖珂店の「桃李庵」は元はステーキなどの肉料理やなどの洋食屋さんでした。

しかし、山賊焼や山賊むすびも食べたいとおっしゃられるお客様が多くいらしたので

現在では「いろり山賊」のメニューもご用意しております。

そんな「桃李庵」の自慢のメニューがポタージュスープです。

洋食屋のレベルを見るのにはポタージュスープの味が指標になるといわれます。

自慢の味付けは薄めですがしっかりと深みとコクがあり、一口食べると次々とスプーンが進みます。

お子様も喜ぶこのスープを是非一度ご賞味くださいませ♪
投稿日:2012年1月20日 9:56 AM カテゴリー:料理

おひとり様用すきやき



「いろり山賊」の隠れ名物?「桃李庵」、「山賊砦」、「一燈銭」だけのメニューです。

その名も「平天下」です。ひとり用すきやきです。

贅沢に山賊自慢皇牛(すめらぎぎゅう)をつかっています。

おままごとのセットのような感じで四角い台にすべてのセットが乗ってます。

鍋をつるすのに、自然木から自在鉤(じざいかぎ)でつるしています。

この高さのある自在鉤などの存在感がすごくとても豪華なセットです。

このすきやきは生野菜の状態で登場します。

そして自分好みで火加減を調整しながらお召し上がりいただけます。

「シャキシャキの野菜の仕上げで食べたいな~」

なんて事もお客様の自由です。

そう、自分の思いどおりになるこの豪華なセット

あたかも天下をとった気分でお召し上がりいただけます。これが名前の由来です。

このセットの台数は限られていますので一度に大勢のお客様にはご提供できません。

ですが是非いちど平天下をご注文いただき、天下をとってみてください(^〇^)v



あっ、そうそう、箸袋は女性側が一歩引いて後ろに立ってます。

箸が2セットありますので、余ったら是非お持ち帰り下さいませ( `)
投稿日:2012年1月19日 10:14 AM カテゴリー:料理

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