広島県瀬戸田産のレモンが入荷しました。

生産者の西川さんが冬の間、直接届けてくれます。

植物は寒さなどの色々な刺激によって植物自体が自分を守るために変化するそうです！

冬の寒さに合うことによって植物自体の免疫力が高まります。

それを頂くことはとっても大事な事と教えていただきました。

一年で一番寒い時期に摘んだ

｢摘み立ての瀬戸田産レモン｣は

山賊のサラダ、山女の塩焼、鮎の塩焼などにそえられています。

西川さん！美味しいレモンをありがとうございます。

日本でここにしかない｢白い鯉のぼり｣が秋の大空に舞っています。

白い鯉は神の化身とも言われ神聖なものです。

細い赤いラインは血潮や情熱を表しています。

年間通じて鯉のぼりが泳ぎ、元気の象徴である鯉のように

私達も元気にやっていきたいという思いを表現させていただきました。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

10/24(土)、25(日)は

福山市の｢住宅宣言ふくやま｣へ出張販売に行かさせていただきました。

福山市と山賊のある岩国市は結構な距離がありまして

なかなか山賊に来られないお客様もいらっしゃると思います。

ですので！

思い切って福山までおじゃまさせていただきました！！




会場では

山賊焼、山賊むすび、山賊うどん、山賊弁当

などを準備させていただきました。




会場は沢山のお客様で本当にいっぱいでした。

ご来場いただきましたお客様に感謝いたします。

｢ありがとうございます｣

また、イベント関係のスタッフの皆様の準備や当日のご協力、

会場に呼んで頂きました広テレの方々！

みんなの力で出張販売する事が出来ました。

ありがとうございました。

錦店には｢山賊砦｣、｢一燈銭｣の2店舗あります。

そのなかの｢山賊砦｣が35年ぶりに茅葺きの屋根を葺き替えています。

｢山賊砦｣の茅屋根は厚さが100㎝以上あり内側はまだ使えるので

今回は表面だけを葺き替えています。

弱った茅を取り除き、新しい茅を挿していきます。

その茅の上に強度を増やす為に、杉皮を葺いていきます。




その工事も本日で終わりました。

これから棟の上の千木などをあげる工事がまっています。

職人さん達の熱い想いのこもったお店でまた営業できる事を嬉しく思います。

みなさん、本当にありがとうございます。

このお店でお客様に喜んでいただけるように

社員とともにまた勉強していきたいと考えています。

｢山賊砦｣の開店までには、まだ時間がかかります。

お客様には、たいへんご迷惑をおかけいたします。

紅葉がきれいな山賊錦店で

テレビの取材がありました。

昨年、リニューアルした山賊錦店内の店舗｢一燈銭｣をとりあげていただきました。

玖珂店とはまた違った趣でゆったりとした空間がひろがります。

大自然に包まれての食事！

敷地内の散策！

食後の楽しみの足湯！

お腹だけではなく

｢目と心にもご馳走を！｣

という気持ちで楽しんでいただけたらと考えています。




この写真は｢建物丸ごとトイレ｣の長屋門から店舗を望んだ景観です。

個人的には、この景観が一番すきなんです！

ぜひ建物と野趣あふれる庭のハーモニーをお楽しみください。

今回の取材の気になる放送日は

10月10日(土) 10:23～10:45

お時間ありましたらぜひご覧ください。