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藤吉郎日記

いつも読んでくれてありがとうございます。山賊のサムライ「とうきちろう」のきまぐれ日記です。

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職人さんの想いを継いで

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7/2に無事に一燈銭が、リニューアルオープンできました。

これは長い間ご愛顧いただきましたお客様はじめ、地元や地域の方々

取引業者の方々皆様のおかげだと思います。

これからは

この度の工事で、店造りに関わった「職人さんの熱い想い」

これを引き継ぎ

今度は私達お店のスタッフが

心のなかの灯火を大事にしていきたいです。
投稿日:2014年7月3日 14:41 PM カテゴリー:修理、修繕

明日リニューアルオープンです

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明日のリニュールオープンを控え

錦店のスタッフ総出で準備を進めました。

みんなががんばってくれている間に

私は、敷地内の渓流に

サワガニ、ウグイ、ヤマメを放流しました。


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子供の頃には川で魚をとったりして遊んでいましたが

そのような体験が「お客様にもできるように」というのが夢でした。

平日はゆっくりできる錦店ですが

やはり土日にはお店は込みあってしまいます。

そんな時の待ち時間や、食事の後などに敷地を散策していただき

お父さんが「カニ」を捕まえて、お子さんが

「わ~、お父さんってすご~い!」

ということになればいいなと思います。

カニがいる場所は屋外の個室の離れ(2つの内の右側の川の2メートル上流)に

約10匹くらいいます。

時間がたつと移動するかもしれませんが

そのうち繁殖して増えてくれると思ってます(笑



明日リニューアルオープンです関連画像
錦店のスタッフは

20代の若手から昔のお姉さま?(笑)まで幅広い年齢です。

ですが、明日の開店を控えて

仕事内容や役割分担など今一度確認しスタッフはひとつになって

個性を生かしながら、協力していきます。



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まだまだ不十分でご迷惑をおかけすることもあるかもしれませんが


「いろり山賊 錦店」をどうぞよろしくお願いいたします。
投稿日:2014年7月2日 0:27 AM カテゴリー:修理、修繕

あと2日でオープンです

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いよいよ、あと2日で錦町にある山賊の支店の「一燈銭」がリニューアルオープンします。


ところで・・

「一燈銭」の名前の意味は何?という方にお知らせします。

お店の名前の由来は

明治維新の時代に旧松下村塾であった「一燈銭申し合わせ」という名の会合がです。

内容には深くは触れませんが

松陰を慕う10数名が一致団結しようと集まった会合です。

このように

「私達も気持ちをひとつにしよう!」

という気持ちをこめて店名を「一燈銭」としました。


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その「一燈銭」は昭和53年に開店し36年の月日がながれました。写真は開店当時のものです。

長い間皆様にご愛顧いただき、こうして商売をさせていただき感謝します。

そのおかげで、この度のリニューアルは出来たと思います。



あと2日でオープンです関連画像
開店まであと2日

スタッフ一同

お客様に「またここに来たい」

と言っていただけるようひとつになっていきます。



あと2日でオープンです関連画像
リニューアルオープンは

7/2(水)  10:00です。

皆様のご来店を心よりおまちしております。
投稿日:2014年6月30日 18:50 PM カテゴリー:修理、修繕

あと3日でオープンです

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今日は山賊の大工さん達は日曜日の休み返上で

開店に向けて、お店の掃除や最終の煮詰めなどをしてくれています。

みんな、ありがとうございます。

写真は一燈銭内の「長屋」という席ですが

テーブルに塗った「うるし」がとってもきれいなんです。



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お店の入り口には大きな水鉢が座り

地下から湧き出た弱アルカリ冷鉱泉は

健康に良い温泉のきれいな「水」です。

柄杓も置いておきますので、手を洗うなど温泉水に触れてみてください。
投稿日:2014年6月29日 16:00 PM カテゴリー:修理、修繕

あと4日でオープンです

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あと4日でオープンです!

準備も順調に進んで、だんだんとお店の形がみえてきています。

写真は玄関入ってすぐ右手にある囲炉裏です。

このいろりが漆仕上げでちょっと高級感があって最高なんです。

ぜひ囲炉裏の木を

「なでなで」して質感を味わってみてください。

ここは壁際に長いすを設置し、お客様の待合などに使っていただけたらと思っています。

写真左奥はお土産売り場で、月曜日からたくさんのお土産ものを搬入します。

今日の作業は店内の提灯をつけたり

急きょ変更箇所がでたので、それの対応などでバタバタです。


6/29(日)   山賊の大工さん全員で大掃除

6/30(月)   錦店全店休み  スタッフ全員で開店準備

7/1(火)     錦店全店休み  開店準備

7/2(水)     10:00~ リニューアルオープン

ファイト!
投稿日:2014年6月28日 16:11 PM カテゴリー:修理、修繕

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