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藤吉郎日記

いつも読んでくれてありがとうございます。山賊のサムライ「とうきちろう」のきまぐれ日記です。

カテゴリー別アーカイブ:修理、修繕

錦店のお庭の形が見えてきてます

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錦店では「山賊砦」が元気に営業中です。

そして錦店のもうひとつの店舗の「一燈銭」はお休みをいただきまして

店内やお庭が新しく生まれ変わっています。

冬の雪もようやく落ち着き

一燈銭のお庭の形がみえてきています。



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このお庭の特徴は

あたかも山の中に迷い込んだような気分になれる事です。


木々のざわめく音


水が流れる音


小鳥のさえずり



この庭に贅沢に7席ほど設置し、お食事していただけます。

気候の良いときはもちろんですが

冬の雪の時には離れの個室がありここでゆっくりとお食事していただけます。


今のところ完成は6月位の予定です。

お客様が喜んで笑顔になっていただけるように

スタッフや職人一同は力を注いでまいります。

ご不便をおかけいたしますがもうしばらくお待ちください。
投稿日:2014年3月3日 19:26 PM カテゴリー:修理、修繕

足が悪いお客様でもご来店しやすいように

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錦店では、一燈銭の屋根の工事をおえて

「今しかできない事は何か」と考えて

このたびの長い定休をいただいている間に店内にも力をいれてます。

今までは靴を脱いで座るお座敷しかなく

車イスや足が悪いお客様にもご利用しやすいようにテーブル席を製作中です。

床も土間をたたき仕上げでフラットにして使いやすくなりました。


一燈銭は昭和53年にオープン36年の年月がたっています。

お客様に喜んでいただけように36年ぶりにいろいろと手を加えさせていただいてます。

これも今までに皆さまにご愛顧いただいたおかげです。

再オープンまでもう少しお時間をいただきたいと思います。
投稿日:2014年2月18日 13:28 PM カテゴリー:修理、修繕

一燈銭の開店は桜が咲く頃を過ぎそうです

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一燈銭の屋根工事は終わりましたが、

先日より土間や内装もきれいにしようと追加で作業中です。

裏庭もだんだんと形になってきてますがもう少し時間を頂きたいです。

皆様には不便をおかけしまして申し訳なく思いますが、

お客様に喜んでいただけるように一生懸命に仕上げますので、

どうかもうしばらくおまちくださいませ。
投稿日:2014年2月2日 11:55 AM カテゴリー:修理、修繕

ひとつひとつ丁寧に

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ひとつひとつ丁寧に、あせらずにコツコツと良いものを積み上げていきます。

その積み重ねが店舗全体の雰囲気をつくり

そして、お客様が喜んでいただける空間ができてきます。

まだまだ未熟で不十分ですが

「お客様に喜んでいただきたいという気持ち」


これを大事にしていきたいです。


身内の事を言うのはいけない事ですが

色々とコツコツと積み上げて、会社の考えを形にしてくれている私の師匠でもある

社長に感謝します。ありがとうございます。
投稿日:2014年1月25日 15:18 PM カテゴリー:修理、修繕

手洗いが新しくなりました

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年末のお休みをいただいた12/30、31で

玖珂店の手洗いのカウンターが新しく生まれ変わりました

木目の紋様で、特に装飾性の高い美しいものを杢(もく)と呼んでいます。

この度はトチノキを使い、縮杢(ちぢみもく)がとてもきれいです。

それを拭き漆仕上げにしました。

木のもつ質感はそのままに、漆の艶も加わり、とても美しいです。



洗面ボウルも新調し、蛇口に手をかざすと

石鹸がでてきます。

そして最後に、ボウルの手前に手をかざすと

温風もでるんです(^〇^)v

トイレ全体の工事はできませんでしたが

少しずつコツコツとよくしていこうと思います。

お客様に気に入っていただけるとうれしいです。

年末にがんばってくれた大工さんに感謝です。




そして職人さんなのに、お正月は「いろり山賊」が忙しいだろうからと

お店の裏方で皿洗いなども手伝っていただきました。

スタッフ全員でこれからも力を合わせてお客様をお迎えできる

お店になっていきたいと思います。
投稿日:2014年1月8日 20:10 PM カテゴリー:修理、修繕

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